Como fazer Espetinho de marshmallow no palito?

Como fazer Espetinho de marshmallow no palito?

Com toda a diversidade de espetinhos que há no mercado, o espetinho de marshmallow é uma óptima escolha. Você conseguirá preparar para servir os seus clientes e até mesmo em uma comemoração infantil. As crianças adoram este tipo de “comidinhas” e pode ser um atrativo a mais para colocar no cardápio de espetinhos, e assim ter uma escolha kids para assinalar e acarinhar os mais pequenos. Entretanto, quem vai realizar o espetinho de marshmallow acaba tendo algumas dúvidas básicas relativamente ao seu preparo, embalamento e conserva desse produto, mas não se preocupe, eu irei abordar exactamente sobre este assunto. Por isso, se você tem vontade em compreender como preparar o espetinho doce para crianças, recomendo que continue lendo para aprender o passo a passo! Como realizar o espetinho de marshmallow? É bastante possível realizar os espetinhos de marshmallow e além do mais, os ingredientes e acessórios para trabalhar,  são igualmente fáceis de obter. Por isso, veja o que você necessitará para iniciar: Pacotes de Marshmallow Fitilho com coloração. Tesoura. Saquinhos de plástico transparentes. Palitos de churrasco. Com estes produtos em mãos, você já conseguirá iniciar a preparação dos espetinhos, no entanto há uma técnica simples para conseguir colocar o marshmallow no palito, a menos que ele quebre ou perca sua aparência. Basta você embeber o palito, antes de colocar os marshmallows. Depois desta etapa, você conseguirá ir inserindo cada marshmallow no palito, de maneira variada, com bastante mais agilidade. Frequentemente, se aplica 4 ou 5 marshmallows em cada palito e uma das orientações que considero fundamentais, é o corte da ponta do palito no final do processo, visto que isto, evita que as crianças sofram qualquer acidente com ele. Pacote para espetinho de marshmallow Depois de ter espetado os marshmallows nos palitos, chega a hora de embalar e isso pode ser realizado de maneira bem simples. Usando aqueles saquinhos de plástico transparentes, que costumam ser usados para embalar brindes e alimentos pequenos, você conseguirá colocar o espetinho lá dentro e fechar ele com um pedaço de fitilho, dando dessa forma, um toque final ao produto. Assistindo o vídeo a seguir é possível analisar todo o processo de preparação dos espetinhos e, igualmente, a forma acertada de embalar, por isso sugiro que realmente, aplique alguns minutinhos para compreender: Como conservar o espetinho de marshmallow? Afinal de contas, qual o tempo de validade do espetinho de marshmallow? Essa é uma das principais dúvidas que muitas pessoas têm. No entanto, tudo depende da forma como vai conservar. O ideal é preparar os espetinhos constantemente e consumir no dia ou depois de 1 dia de preparo, visto que dessa maneira, irá garantir que o marshmallow estará perfeito. No entanto, se você abrigá-lo em um local acertado, conseguirá armazená-lo por até uma semana. Para alguns, o sugerido é que você armazene os espetinhos em um local fresco e não tenha contato com a luz ou calor. Você conseguirá colocar todos eles num recipiente e armazenar no armário, desde que tenha boas condições climáticas. Afinal de contas, se abrasar o … Saber Mais…

Conheça o Yakitori, o tradicional espetinho japonês

Conheça o Yakitori, o tradicional espetinho japonês

O churrasco é a receita mais querida dos brasileiros, mas acredite, ela também possui uma versão oriental. O espetinho japonês é uma versão mais saudável do nosso tradicional churrasco. Segundo o Japão em Foco, o Yakitori é o nome dado a um tipo de espetinho de frango grelhado, muito popular no Japão especialmente durante os matsuris, os festivais japoneses. Normalmente são usados espetos de aço ou bambu e após serem grelhados na brasa são temperados com molho tare ou sal. No Japão, o espetinho pode ser feito com vários tipos de carne de frango, como peito, coxa, pescoço, fígado, moela, pele, etc. Eles podem ser assados em churrasqueira e forno. Assim como no Brasil, o Yakitori é um dos pratos mais baratos encontrados na rua e pode ser encontrado em qualquer esquina. Yakitori Tradicional Ingredientes – 500 gr coxa de frango –  1 xícara (chá) de cebolinha verde – Sal a gosto – Pimenta-do-reino branca a gosto Molho – 1/2 Xícara (chá) de shoyu – 1 Xícara (café) de saquê – 1/2 Xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Corte o frango em pequenos pedaços de 2 cm. Corte a cebolinha em pedaços de 2 cm. Coloque os pedaços de frango no espeto alternando com a cebolinha. Grelhe na churrasqueira até ficarem levemente dourados. Alguns instantes antes de retirar do fogo, pincele o espetinho com o molho tare. Molho Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e vá mexendo até reduzir, ficando com a consistência de mel. Cuidado para não ferver, pois pode ficar amargo. Espetinho Japonês Ingredientes – 300 gramas de filé de frango – 200 gramas de fígado de frango – 2 alhos-poró – 4 Cogumelos seco – 4 Pimentões verdes Molho – 1 Colher de sopa de açúcar – 2 Colheres de sopa de óleo vegetal – 8 Colheres de sopa de saquê – 4 Colheres de sopa de vinho branco Modo de Preparo Misture os ingredientes do molho yakitori. Deixe ferver em uma panela destapada em fogo alto por uns 10 ou 15 minutos. Corte o frango e os fígados em quadrados de 2 cm. Deixe de molho em água durante 5 minutos para tirar o sangue. Escorra. Retire os cabos dos cogumelos, corte os chapeuzinhos em quatro. Se os cogumelos forem pequenos, use inteiros. Corte os pimentões em quatro, no sentido do comprimento. Tire as sementes e corte os quatro ao meio. Corte os alho-porós ou as cebolinhas em pedaços de 2 cm. Se usar espetinhos de bambu ou madeira, deixe de molho na água fria para evitar que se queimem. Coloque de 4 a 5 pedaços de frango em cada espeto sem juntar demais, para que fiquem bem grelhados. Prepare outros espetinhos com fígado e outros com legumes. Se preferir, alterne pedaços de frango e alho-poró ou cebolinha. Deixe grelhar por alguns segundos, os espetinhos de frango e de fígado, apenas para que fiquem levemente dourados. Retire, regue com o molho yakitori e torne a grelhar, virando os espetinhos. Como você pode ver, … Saber Mais…

7 receitas de espetinho vegetariano

7 receitas de espetinho vegetariano

Aposte nessas receitas vegetarianas em seu negócio e amplie mais ainda o seu público-alvo! A procura por receitas vegetarianas tem sido cada vez mais frequentes, pois as pessoas estão se consciencializando a respeito do consumo exagerado de carne de animais e então procuram alternativas menos prejudiciais ao meio ambiente e também mais saudáveis. Mas como adequar meu negócio de espetinhos dentro do mercado vegetariano? Bom, isso é simples. Nós separamos 7 receitas óptimas para você incluir no seu cardápio e conquistar cada vez mais clientes! E além disso, com essas receitas vegetarianas super saudáveis e coloridas é capaz de fazer até seus clientes amantes de carne, aderirem à ideia de consumir espetinhos vegetarianos. CEBOLA A receita vegetariana com cebola pode ser feita tanto com cebolas grandes cortadas no meio quanto com cebolas pequenas e inteiras. Para grelhar, cozinhe-as antes para deixar macias e asse-as pincelando azeite. Os espetinhos ficam melhores com as cebolas pequenas, mas também as cozinhe antes de grelhar e regue um pouco de azeite nelas. Cuidado ao pegar para não quebrar; TOMATE Os tomates são ótimas opções para preparo na grelha e, assim como a cebola, podem ser preparados directo na grelha ou em espetinhos. Tempere os tomates com ervas, azeite, sal e os deixe bem assados de todos os lados. Dica: Corte os tomates ao meio e começar assando pela parte da casca. TOFU Os tofus são sempre boa pedida em receitas vegetarianas e para prepara-los é importante que você deixe marinar por pelo menos meia hora antes de grelhar. Para marinar acrescente molho de soja, azeite, ervas de sua preferência e uma colher de chá de vinagre de maçã ou uma pitada de açúcar mascavo para deixa-los crocantes. O tofu também pode ser colocado diretamente na grelha ou ser montado como espetinho. Dica: use sálvia, louro, alecrim ou orégano. COGUMELO Assim como o tofu, os cogumelos também são boa pedida em espetinhos vegetarianos e são ótimos quando assados na churrasqueira. Após serem lavados e limpos, coloque os cogumelos para marinar em azeite com pimenta do reino, sal e salsa picada por pelo menos meia hora e depois disso grelhe até dourar. Dica: utilize cogumelos “porcini”. BATATA Batatas ficam extremamente deliciosas quando grelhadas em churrasqueiras e para fazê-las é bem simples. Corte em rodelas não muito grossas e tempere com uma mistura de azeite e curry em pó. Coloque na grelha em fogo baixo e vire-as para douras dos dois lados. Dica: depois de assadas, tempere com sal, alecrim e azeite. PIMENTÃO Os pimentões levam um pouco mais de tempo para ficarem prontos, mas com certeza irão agradar o paladar de quem quer que prove essa receita. Você pode coloca-los inteiros na grelha e ir virando até que a casca fique marrom, quase queimada. Quando chegar nesse ponto, retire do fogo, deixe esfriar, tire a pele com as mãos e remova as sementes. Corte-o em tiras ou da melhor forma que achar para montar espetinhos, misture com azeite, pimenta do reino e sal. Dica: coloque também … Saber Mais…

6 tipos de espetinhos para churrasco mais comuns e como assá-los

Veja essa lista com 6 tipos de espetinhos mais comuns e aprenda as melhores técnicas de como assar espetinhos Quando falamos em espetinhos para churrasco automaticamente vêm em nossa mente diversos tipos de espetinhos diferentes, mas cada um deles possui sua PRÓPRIA PARTICULARIDADE e seu modo de preparo específico. E quando estamos pensando em espetinhos como negócio, cada um deles se torna mais particular ainda, pois eles normalmente possuem públicos específicos. Hoje iremos falar sobre os diferentes espetinhos para churrasco e o modo correto de prepará-los, conquistando assim a confiança de seus clientes e fazendo com que eles sempre voltem a seu estabelecimento. Mas antes de tudo é importante que você saiba COMO COMEÇAR a preparar seu negócio, então se ainda tiver alguma dúvida quanto a isso, acesse este artigo e tenha acesso a dicas valiosas sobre o modo correto do preparo dos espetinhos. 1 – ESPETINHO DE CARNE Este é, de fato, um dos tipos de espetinhos mais comumente consumidos no mercado. A melhor escolha da carne para esse espeto é a Alcatra, mas também costumam ser encontrados espetinhos de Fraldinha, Contra-filé, Aranha Bovina, Acém e outras opções. O mais crucial aqui é que você escolha a carne que tenha mais qualidade, pois alimentos são sensíveis e qualquer deslize pode acabar prejudicando seu consumidor e, consequentemente, manchando sua reputação. Para assar: para este tipo de espeto é bom marinar a carne antes de assá-la. Depois de marinada, monte o espetinho e coloque na churrasqueira até dourar. 2 – ESPETINHO DE FRANGO Assim como os espetinhos de carne, os de frango também estão entre os mais consumidos do mercado de churrasco. É um item essencial, de fácil preparo e de grande clientela. Para produzir este tipo de espetinho costuma-se usar o peito do frango, pois é a parte da carne mais maciça e que rende maiores porções. Este espeto possui uma variação chamada MEDALHÃO, que é basicamente o espetinho de frango enrolado em uma fatia de bacon. É extremamente gostoso e você poderá cobrar um pouco mais do que o espeto de frango comum. Seus clientes ficarão muito satisfeitos com essa opção. Para assar: para assar o espeto de frango basta temperar do modo que preferir, montar e colocar na churrasqueira até dourar. 3 – ESPETINHO DE CORAÇÃO O espetinho de coração de frango tem um público bem dividido, mas não deixa de ser um item essencial no seu churrasquinho de espeto. Tem um preparo extremamente simples, precisando apenas limpar o excesso de gordura, temperar e pronto. Pode ser um diferencial no seu negócio, pois nem todos costumam vender este tipo de espetinho. Para assar: Tempere, coloque-os no palito e ponha na churrasqueira até ficarem bem cozidos. 4 – ESPETINHO MISTO O espeto misto pode ter diversas variações. Alguns possuem a mistura de carnes, outros possuem carnes e legumes e tem até opções com frutas, ou seja, você pode deixar sua imaginação voar e criar opções próprias, destacando-se da concorrência e atraindo diferentes tipos de público. Para assar: Para assar o … Saber Mais…

Farofa para espetinhos

Farofa para Espetinhos – Ideal para o seu Churrasco O churrasco é umas das comidas mais populares do Brasil, e ele sempre está acompanhado de uma bela farofa para espetinhos Churrasco sem farofa e vinagrete, não é churrasco! Portanto fica claro que nessa nossa tradição eles são fundamentais. A farofa vem para acompanhar a carne húmida e seu tempero é irresistível. Ela pode conter bacon, ovo, presunto, cebola, milho e outros condimentos, e ela é famosa por conta do nosso solo que é óptimo para o crescimento do milho, da mandioca e do trigo, os elementos básicos da farinha. A farofa é muito importante para o churrasco, mas é sempre bom o controle das calorias, mas existem combinações que você pode fazer para equilibrar sua alimentação. Existem milhares de receitas de farofas, separamos as mais gostosas para você tentar em casa junto com seus deliciosos espetinhos. Confira abaixo: Receita de Farofa Brasileira para Espetinhos Ingredientes 100 g de passas 200 g de carne seca picadinha 200 g de linguiça calabresa grossa picada em cubinho 200 g de bacon 200 g de linguiça de churrasco 200 g de presunto inteiro 300 g de toucinho (picados em cubinhos) 3 ovos cozidos picados 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 1 cebola ralada 1 cenoura grande ralada 2 colheres de margarina Azeitona picadinha Azeite, sal e orégano a gosto Cheiro verde a gosto Farinha Modo de preparo Frite todos os ingredientes juntos, excepto o toucinho que deverá ser frito sozinho e separado. Tire o excesso de óleo, coloque a margarina e os demais ingredientes, menos a farinha e o torresmo. Deixe a cenoura murchar um pouco, mexendo. Quando a cenoura murchar apague o fogo, coloque a farinha, misture até os ingredientes ficarem separados, tenha cuidado para que não fique seca com excesso de farinha. Quando estiver pronta coloque em uma refractária e salpique o torresmo. Farofa Espectacular para espetinhos de Churrasco Ingredientes 250 g de calabresa defumada (fina) 150 g de bacon 100 g de mortadela 3 cenouras médias raladas 150 g de farinha de milho em flocos 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola 2 dentes de alho 2 ovos cozidos Cheiro verde a gosto Modo de preparo Corte em cubinhos a calabresa, o bacon e a mortadela e frite-os (não use óleo, use a própria gordura do bacon). Em uma panela coloque a margarina e frite o alho e a cebola, acrescente o bacon, a calabresa, a mortadela e a cenoura, dê uma refogada. Desligue o fogo e acrescente a farinha, o cheiro verde e os ovos picados. Farofa para Churrasco 1/2 kg de linguiça calabresa (bem picadinha) 1/2 kg de bacon (bem picadinho) 1 kg de farinha de mandioca grossa Óleo Sal (a gosto) Coloral (a gosto) Pimenta do reino (a gosto) Coentro (a gosto e bem picado) Sazon vermelho Cebola (bem picadinha) Modo de preparo Em uma panela coloque o bacon, a linguiça, a cebola para fritar, adicione óleo o suficiente para que cubra todos os ingredientes. Deixe fritar … Saber Mais…

Espetinho de peixe – 2 Receitas Deliciosas

O espetinho de peixe pode ser uma boa opção de refeição, gostosa e saudável.  Todo nós temos, pelo menos, um mínimo de preocupação com nosso corpo e saúde, e para que tudo caminhe adequadamente é necessário se alimentar bem. O peixe pode ser um belo aliado da alimentação saudável, pois é rico em vitamina D, cálcio, ferro, vitamina B12 e em alguns casos Ômega 3. Essas vitaminas são utilizadas na formação da pele, unhas e cabelos. Além disso elas previnem a osteoporose e ajudam a combater a anemia. Fora tudo isso, eles possuem baixo valor calórico isso faz com que sejam fortes aliados do corpo saudável. Sempre que possível substitua a carne vermelha de seu churrasco por peixe, e a longo prazo você verá a diferença na balança e na saúde. Os peixes possuem em sua composição 20% de proteína, essa é de ótima qualidade considerada ‘do bem’. É aconselhável comer peixe pelo menos duas vezes na semana, mas isso fica difícil quando não conhecemos receitas variadas. Uma receita deliciosa e muito saudável é o espetinho de peixe, que pode ser feito de várias formas, algumas que possuem e outras menos calorias, mas todas são mais saudáveis que as outras proteínas que consumimos diariamente. Confira duas receitas de espetinhos de peixe deliciosas, que podem facilitar sua vida e te ajudar a cuidar da saúde: Espetinho de peixe empanado Ingredientes 1 kg de posta de peixe (cação, atum ou pintado) Sal e pimenta do reino Suco de limão 2 pimentões cortados em quadradinhos 4 tomates cortados em quatro 3 cebolas pequenas cortadas em quatro 2 ovos Uma pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Óleo para fritar  Modo de preparo Corte o peixe em cubinhos de 3 cm de lado. Tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe tomar gosto por 1 hora. Monte os espetinhos alternando pedaços de peixe, pimentão, tomate e cebola. Bata os ovos com o sal e 1 colher (sopa) de água. À parte, misture a farinha de trigo com o queijo ralado. Passe os espetos primeiro pela farinha, depois pelo ovo e novamente pela farinha. Frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e sirva. Espetinho de peixe assado Ingredientes 1/2 kg de postas de peixe cortadas em cubos (pescada, cação ou robalo) Suco de um limão 1 colher (sopa) de shoyu light 1 pepino cortado em rodelas 3 tomates em pedaços 1 cebola em pedaços Sal e pimenta do reino a gosto Palitos para churrasco Modo de preparo Em um bowl, junte o suco do limão, o shoyu, o sal e a pimenta do reino. Coloque o peixe para marinar nesta mistura por uma hora. Monte os espetos intercalando um cubo de peixe e um pedaço de cada vegetal. Repita até preencher os palitos. Ponha os espetos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos. Vire na metade do tempo. Sirva em seguida. … Saber Mais…

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